Ta pasta jest na wagę złota. Dodaję odrobinę do zupy i dbam o serce oraz odporność

Jeśli chcemy porządnie doprawić zupę, sos lub napoje, a jednocześnie zadbać o dietę, warto przyrządzić tzw. złotą pastę. Robi się ją z kurkumy, z dodatkiem pieprzu, cynamonu, imbiru oraz oliwy z oliwek. Taka mieszanka może wspierać gospodarkę lipidową, pracę serca i jelit, a także być pomocna w sezonie infekcji.

Jak zrobić pastę z kurkumy?

Sposób jest prosty. Należy w garnku wymieszać wodę z kurkumą i zagotować. Potem zmniejszamy ogień i mieszamy, aż pasta zgęstnieje. Po ostygnięciu dodajemy do niej oliwę i przyprawy. Dokładnie mieszamy i przekładamy do wyparzonego słoiczka. Pastę z kurkumy możemy przechowywać w lodówce nawet do 3 tygodni.

Jak stosować pastę z kurkumy?

Pasta z kurkumy pasuje do zup, sosów i dań mięsnych. Wzbogaci smak kawy, herbaty i past kanapkowych. Można po nią sięgać 2 razy dziennie. Wystarczy niewielka ilość tego produktu, by podkręcić smak dań i napojów oraz skorzystać z właściwości zdrowotnych złotej pasty.

Jakie działanie ma pasta z kurkumy?

Kurkuma jest naszpikowana witaminą C, E, K i witaminami z grupy B. Dostarczy nam żelaza, wapnia, potasu i magnezu. Ta przyprawa o intensywnie żółtej barwie wykazuje działanie przeciwzapalne i poprawia odporność. Może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi i wsparciu serca. Ma potencjał w ochronie układu nerwowego w chorobach neurodegeneracyjnych.

Kurkuma może też pomóc w gojeniu się ran, zwalczaniu trądziku i stanów zapalnych skóry. Przyprawa jest pomocna dla układu trawiennego, podkręca metabolizm i może wspierać odchudzanie. Natomiast pieprz, który trafia do pasty, ma działanie bakteriobójcze i rozgrzewające. Taka mieszanka zadba o nasza odporność w okresie infekcji.

Kto nie może stosować kurkumy?

Tej przyprawy nie mogą stosować osoby, które mają problemy zdrowotne z pęcherzykiem żółciowym i drogami żółciowymi. Po tę pastę nie powinny sięgać kobiety w ciąży i karmiące, a także osoby z zaburzeniami krzepnięcia krwi. Kurkuma działa rozrzedzająco na krew i może wchodzić w reakcję z lekami, które mają rozrzedzić krew lub są przeznaczone dla diabetyków.